resep egg roll

Resep Egg Roll, Mirip Astor Tapi Bukan 

Sudah pernah mencicipi kue egg roll? Kue kering yang termasuk ke dalam jenis biskuit ini adonannya tipis, lalu digulung hingga membentuk stik panjang yang menyerupai bentuk cerutu. Kira-kira bentuknya seperti biskuit Astor yang terkenal itu. Tekstur kue ini lembut, namun juga renyah. Rasanya manis, tetapi tidak berlebihan manisnya, sehingga tidak membuat eneg. Sehingga banyak orang yang menjadikan kue ini sebagai favorit. Baik tua maupun muda biasanya menyukai egg roll karena ringan, sehingga membuat orang ingin tambah lagi dan lagi saat menyantapnya.  Resep egg roll pun sangat mudah ditemukan.

Saat melihat egg roll sekilas, bentuknya menyerupai kue semprong atau kue sepit. Memang bentuknya sangat mirip, tetapi bahan dan cara membuatnya berbeda. Kue ini juga memiliki nama atau penyebutan yang lain. Misalnya saja crispy roll, biscuit roll, ataupun cookie roll. Bahkan dahulu kala ada pula yang menyebut egg roll sebagai ‘love letter’, karena bentuknya menyerupai gulungan surat, utamanya surat cinta di masa itu. 

Kamu bisa menemukan kue egg roll di banyak toko kue atau supermarket. Tetapi, biasanya egg roll dibanderol dengan harga yang cukup tinggi, karena beberapa merek kue ternama membuat kue jenis ini. Tetapi tidak perlu kuatir. Kue yang renyah dan manis ini mudah dibuat sendiri di rumah, lho. Proses pembuatannya mudah, cepat, dan bahan-bahannya juga terbilang tidak terlalu mahal. Selain enak, egg roll juga cantik dipajang di toples dan diletakkan di ruang tamu. Penasaran dengan resep egg roll dan bagaimana cara membuatnya? Simak di bawah ini, yuk. 

Bahan-Bahan untuk Membuat Egg Roll 

Beberapa bahan yang dibutuhkan sebelum mulai membuat egg roll adalah berikut ini: 

  1. 300 gram margarin
  2. 200 gram gula pasir
  3. 1 bungkus vanili
  4. 3 sendok makan susu full cream, bisa bubukmaupuncair 
  5. 7 butir telur
  6. ½ ons tepung kanji
  7. 200 gram tepung terigu
  8. 1 sendok makan ovalet

Cara Membuat Egg Roll 

Membuat egg roll di rumah tidak begitu sulit. Bahkan bisa juga dibuat dengan bantuan anak-anak, sehingga menjadi kegiatan yang menyenangkan antara orangtua dan anak-anak. Bisa juga dibuat bersama teman-teman saat sedang berkumpul bersama. 

Berikut ini beberapa langkah membuat egg roll: 

  1. Yang pertama harus dilakukan adalah menyiapkan wadah untuk mengocok kuning telur. Setelah tercampur dengan baik, lalu masukkan gula pasir dan ovalet. Aduk dengan menggunakan mikser selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
  2. Setelah 20 menit dan tercampur dengan baik, masukkanlah bahan-bahan lainnya seperti susu bubuk, vanili dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
  3. Setelah adonan tercampur rata, panaskan margarin sampai meleleh, lalu campurkan lelehan margarin ini ke dalam adonan terigu tadi. Kocok dengan menggunakan mikser berkecepatan sedang sampai adonan tercampur dengan rata.
  4. Setelah itu, siapkan adonan sebanyak 2 sendok makan. Tuangkan ke dalam cetakan yang panas.Olesiadonan dengan minyak goreng. Lalu, selagi dalam keadaan panas, gulung adonan dengan menggunakan alat sederhana, misalnya lidi, tusuk sate, atau sumpit.  

Selesai. Kamu bisa langsung menyajikan kue ini dalam keadaan hangat. Apalagi jika ditemani secangkir teh ataupun kopi, hmmm… Benar-benar nikmat! Pasti membuat ingin makan lagi dan lagi. Jadi, sudah siap menggunakan resep egg roll ala rumahan sendiri? 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *