resep kue kering almond

Resep Kue Kering Almond Uenak Pol 

Kamu suka kacang almond? Kacang yang satu ini rasanya enak dan memiliki banyak sekali manfaat, lho. Bisa dimakan langsung setelah dipanggang, atau dijadikan bahan kue dan cake. Ada banyak sekali resep kue yang menggunakan kacang almond. Mulai dari kue kering, kue basah, sampai cake juga ada. Penggemarnya pun tidak sedikit. Mau tau resep kue kering almond? Sebelumnya simak beberapa manfaatnya dulu, yuk. 

Manfaat Kacang Almond 

Sebenarnya manfaatnya ada banyak sekali, berikut ini beberapa di antaranya: 

  1. Meningkatkan kinerja otak karenavitaminE, B6, dan mineral di dalam almond. 
  2. Baik dikonsumsi saatdiet, karena kacangalmond memiliki serat yang cukup tinggi. Jadi kamu akan merasa kenyang lebih lama. 
  3. Pencernaan jadi lancar, karena kandungan seratnya.
  4. Mampu memperkuat tulang, karena kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya. Selain itu almond juga kaya akan magnesium, mangan, dan potasium yang baik untuk kepadatan tulang.
  5. Melancarkan peredaran darah, karena kandungan magnesium di dalamnya.
  6. Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Karena kacang almond bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
  7. Mampu mengontrol diabetes. Kacang almond juga memiliki kandungan gula, tetapidenganmengonsumsi kacang almond, mampu mengontrol kadar gula di dalam tubuh. 
  8. Antioksidan karena almond kaya akan vitamin E.
  9. Meningkatkan kesehatan jantung, karena memiliki kandungan magnesium, vitamin D, dan lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan tubuh.

Resep Kue Kering Almond Keju 

Agar lebih enak, tambahkan keju sebagai bahan yang disukai banyak orang. Selain itu, orang Indonesia suka menambahkan keju ke dalam adonan kue kering dan menjadikannya sebagai resep kue baru. Misalnya saja varian kue nastar keju, kue putri salju keju, kue sagu keju, dan lain-lain. Kue kering almond juga bisa ditambahkan keju agar semakin enak dan menarik. 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan kue: 

  1. 125 gram gula halus
  2. 250 gram mentega
  3. 325 gram tepung terigu
  4. 1 butir telur
  5. 35 gramtepungmaizena 
  6. 50 gram susu bubuk full cream
  7. 50 gram keju parut

Bahan untuk olesan: 

  1. 1 butir kuning telur
  2. 50 gram almond dipanggang dan ditumbuk atau diremukkan dengan kasar, jangan sampai terlalu halus
  3. 25 gram keju parut.

Cara membuatnya: 

  1. Siapkan wadah, kocok mentega dan gula halus hingga berwarna putih, lalu masukkan kuning telur, kocok hingga merata, lalu masukkan keju parut, dan campur lagi kocok hingga adonan menjadi halus.
  2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk full cream. Aduk rata dan masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik khusus kue berbentuk segitiga, yang ujungnya diberi spút.
  3. Siapkan loyang, oles denganmargarinterlebih dahulu. 
  4. Cetak adonan, letakkan di loyang, lalu oles dengan kuning telur. 
  5. Taburi dengan keju dan tumbukan kacang almond di atasnya.
  6. Panggang di dalam oven hingga matang, kira-kira selama 35 menit dengan suhu 160°C.

Dengan resep ini, kandungan nutrisi dalam 1 buah kue almond keju ini adalah: 

  • Kalori: 532,8 kal/100 gram 
  • Karbohidrat: 54,2 gram/100 gram 
  • Lemak: 37,8 gram/100 gram 
  • Protein: 10,2 gram/100 gram. 

Simpel, kan, cara membuat kue kering almond keju ini? Rasanya pun dijamin uenak pol! Jadi, sudah siap membuat kue almond sendiri? Selamat mencoba! 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *